清らかな居醒の清水
水を大切にする発酵文化が盛んな滋賀県には街中にきれいな水が流れているところがいくつもありますが、醒ヶ井（米原市）は、宿場町であったことから昔ながらの街並みが残っていることもあり行っておきたい場所の一つでしょう。
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水を大切にする発酵文化が盛んな滋賀県には街中にきれいな水が流れているところがいくつもありますが、醒ヶ井（米原市）は、宿場町であったことから昔ながらの街並みが残っていることもあり行っておきたい場所の一つでしょう。
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“杉谷新田”は、住所としては存在せず、甲賀市甲南町と三重県の県境に位置する杉谷区にあり、新田・市之瀬・南出・川北・里出の5つの組で形成されている中の新田組エリアの総称として使われています。
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滋賀県は、緑豊かな山々に囲まれ約400本もの河川が流れていることで、美味しいお酒を造るために必要な水やお米が豊かにあり、現在３３軒（滋賀県酒造組合加盟数）もの蔵元があり、それぞれ個性豊かな日本酒が造られています。
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