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宇曽川渓谷にもある発酵に欠かせないものとは?

発酵に欠かすことのできないものの一つに、清らかな水があります。

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真の健康に気付く絵本

『日々、仕事で健康と向き合う中、みんなが健康に気付くために何かできることはない ものか?と考えた時、「絵本=食育」が浮かびました。絵本をきっかけに、真の健康に気 付いてもらいたい』

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ハスのなれずしを神饌とする唐崎神社

神社のお祭りでなれずしをお供えするところが滋賀県にはいくつかあります。 なれずしと言えば滋賀県では鮒ずしが有名ですが、鮒以外のなれずしもあるんです。

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日吉大社に流れる豊かな水

全国3800余の日吉・日枝・山王神社の総本宮である日吉大社は、比叡山のふもとにあり、関西屈指の紅葉名所として知られています。

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日本のビール発祥の地?!「麦酒祭 むぎざけまつり」

滋賀県の伝統祭事に、約580年も続くビールの元祖と呼ばれているものがあることをご存じでしょうか?

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