フナだけじゃない。受け継がれるドジョウのなれずし
鮒ずしは有名ななれずしですが、滋賀県にはドジョウのなれずしもあります。 なかなか普段目にする機会がないかもしれませんが、神事をとおして今に受け継がれています。
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近江商人は発酵食品も扱っていた！！
三方よしで有名な近江商人には、出身エリアによって日野商人、八幡商人、湖東商人等と呼ばれます。 なかでも日野商人は、酒造り等の醸造業を営む人が多くいたのだそうです。 近江日野商人館ではどのような展示がされているのでしょうか。
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