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バレンタインデーですね。皆さんは、何を準備されましたか? 滋賀県日野町のヒノブルーイングで『バレンタインセット』と……

バレンタインデーですね。皆さんは、何を準備されましたか? 滋賀県日野町のヒノブルーイングで『バレンタインセット』という何とも魅力的な商品を発見しました!(※限定販売のため、現在は購入不可) ヒノブルーイングは、祭り好きの3人が集まり、全国各地の祭りをテーマにユニークなクラフトビールを販売されています。 バレンタインスペシャルセットの内容は、クダリスタウト・ストラットエール・7DAY'S GALLERY特製チョコレートケーキ&マーブルパウンドケーキ・CACAOSUYOチョコレートという豪華セットです。 コーヒー焙煎専門の「中川ワニ珈琲」でスペシャルブレンドのコーヒーを加えた【クダリスタウト】です。ビール名は、日野祭の曳山が各町内へ帰り時に奏でるお囃子“下り”から名付けられています。醸造:北山ファーム 企画販売:HINOBREWING.co  もう1種のビールは、限定醸造の【ストラットエール】です。こちらは、スモークモルトを使用し、薫香豊かなリッチな味わいです。アルコール度数も少し高めの6%に設定し、時間と共に香りと味わいが丸くなり、少しずつドライな飲み口になります。瓶内2次発酵するので、熟成期間や環境によって味わいの変化も楽しめます。醸造:北山ファーム 企画販売:HINOBREWING.co そして、滋賀県草津市のカフェを拠点に活動されている「7DAY‘S GALLERY」が手がけた、“CACAOSUYOのRUPARUPAカカオ100%チョコレート”と“クダリスタウト”を練り込んだ米粉を使用した濃厚チョコレートケーキと、“CACAOSUYOの70%のピウラセレクトの甘酸っぱいチョコレート生地”と、“ドントヤレS-IPA”のモルトの甘味を活かした生地を合わせたマーブルパウンドケーキです。カカオとクラフトビールのマリアージュをテーマに創作されたケーキです。厳選された材料に砂糖を極力少なくした濃厚で甘さ控えめです。  最後は、“CACAOSUYO”のチョコレートです。こちらは、2012年にカカオの生産国であるペルーで誕生し、インターナショナル・チョコレート・アワードで受賞するなど実力派チョコレートブランドです。 大好きなクラフトビールと大好きなチョコレートスイーツが一緒に食べられる夢のようなコラボレーション。 ワクワクが止まりません!#滋賀 #発酵 #発酵を学ぼう #発酵からつながる滋賀 #発酵食品 #発酵のある暮らし #発酵食 #発酵食品生活 #発酵料理 #発酵おうちごはん #発酵調味料 #発酵料理教室 #発酵ごはん #発酵マイスター #発酵教室 #発酵美 #発酵好きな人と繋がりたい #hinobrewing #ヒノブルーイング #7daysgallery #バレンタイン #ヒノシシ #祭麦酒 #祭のためのビール #ストラットエール #クダリスタウト #cacaosuyo #クラフトビール #クラフトビール好きと繋がりたい